ウズラの香り揚げ＠豊澤園飯荘 ― 2008/12/01 19:58
↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)
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トップの写真はウズラの香り揚げ（炸鵪鶉）です。スパイスの香り豊かに揚げられた味はなかなかのものでした。日本人にはちょっと刺激が強かったようで相席した方がパスしましたので、私が二匹ともいただきました。
下の写真は最初のものは辣子鶏丁と清炒鮮貝（大連からでも取り寄せるのでしょうか刺身になるような新鮮な素材を使ってました）です。その次は北京の山東料理を代表する料理●烏魚蛋（イカの卵のスープ：●は火編に会です）です。私は北京に行ったときは必ずこの料理を注文することにしています。これは釣魚台国賓館を代表する名菜の一つにもなっています。最後は烤饅頭、銀絲巻、マッシュルームと白菜の炒めといったところです。ところで、トップの写真の上のほうの料理は豚肉のフリッターのようなものだったような気がしますがよくは覚えておりません。
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下の写真は最初のものは辣子鶏丁と清炒鮮貝（大連からでも取り寄せるのでしょうか刺身になるような新鮮な素材を使ってました）です。その次は北京の山東料理を代表する料理●烏魚蛋（イカの卵のスープ：●は火編に会です）です。私は北京に行ったときは必ずこの料理を注文することにしています。これは釣魚台国賓館を代表する名菜の一つにもなっています。最後は烤饅頭、銀絲巻、マッシュルームと白菜の炒めといったところです。ところで、トップの写真の上のほうの料理は豚肉のフリッターのようなものだったような気がしますがよくは覚えておりません。
コメント
_ シド ― 2008/12/02 12:48
_ ゴミ屋敷主人 ― 2008/12/02 18:33
二人なので皿数がちょっと多いですね。まーいろいろと試してみたいので多めになってます。また、このときは小の皿というか七寸の皿があったのですが何年か後に行ったときには九寸の皿しかなくなっていてちょっと困りました。
中国には北京の京劇以外にもいろいろとあって、紹興あたりの越劇は宝塚と同じで女性だけです。
中国には北京の京劇以外にもいろいろとあって、紹興あたりの越劇は宝塚と同じで女性だけです。
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何名様の食事か分かりませんが、オーダー数が凄い。。
前記事の女性、ショートの方は、ちょっと薄化粧するだけで、すぐにでも京劇に出演出来るような顔の造形をしてますね。（男じゃないから駄目なんでしょうが）
髪の長いほうの人は自分のタイプです＾＾；