馬家餃子館@大連ぶらぶら2020/03/15 10:55

馬家餃子館@大連ぶらぶら
 
 馬家餃子館。餃子の店のようですが看板に清真回族とあるのでイスラム料理の餃子です。つまり、豚ではなく羊の肉の餃子だと思います。

美达餅屋@大連ぶらぶら2020/01/17 18:42

美达餅屋@大連ぶらぶら
 
 餅屋って何を売っているでしょうかね。ケーキとかそんなものなんでしょうか。

日本海@大連ホリデイイン2020/01/13 18:23

日本海@大連ホリデイイン

日本海@大連ホリデイイン
 
 ホリデイインの和食のみSです。ここでおじやを食べたと思うのですが、写真は撮ってなかったようですね。




煎餅@大連ぶらぶら2019/12/18 18:49

煎餅@大連ぶらぶら

煎餅@大連ぶらぶら
 
 まだ作り始めてはいませんが、たぶん煎餅の屋台だと思います。煎餅はお好み焼きとかクレープのようなものです。山東省が本場になります。




火鍋@大連海味館2019/12/09 18:49

火鍋@大連海味館

火鍋@大連海味館
 
 大連海味館の火鍋(鍋)です。海鮮のネタを鍋で火を通してから胡麻ダレをつけて食べます。燃料はベンジンのようなものを使い、写真中央部左上の金色の部分に入れます。


火鍋@大連海味館

火鍋@大連海味館





群英楼@大連食べ歩き2019/12/01 10:29

群英楼@大連食べ歩き

群英楼@大連食べ歩き

群英楼@大連食べ歩き

群英楼@大連食べ歩き

群英楼@大連食べ歩き
 
 群英楼。町場のレストランでは日本人に一番人気が有ると言われているところです。
 山葵醤油をこぼしてしまったのでちょっと見苦しいですが、前菜が生魚片(刺し身)だったり、 清蒸鮑魚(鮑の蒸し物)と日本料理か中国料理か判らないものが並びます。
 中華らしいものと言えば、焼素[火会](野菜のうま煮)ぐらいでしょう。 蝦餃子なんかも本当にあっさりしてまるで和風餃子といった趣です。
 おまけに、個室の壁に掛かっている絵が富士山に桜ときてはもう何が何だか訳が判りません。


群英楼@大連食べ歩き

群英楼@大連食べ歩き

群英楼@大連食べ歩き

群英楼@大連食べ歩き

群英楼@大連食べ歩き






割烹清水@大連食べ歩き2019/11/28 19:02

割烹清水@大連食べ歩き

割烹清水@大連食べ歩き

割烹清水@大連食べ歩き
 
 この店は大連の町場にある日本料理店です。 ホテル以外の所にもこういった本格的(?)な日本料理店が有るのも大連ならではの事でしょう。上の写真の小姐は日本に一度もきたことが無いのに殆ど完璧な日本語を話せます。
 味のことは何も言いませんが、ヒラメの縁側なんかが安い値段で食べられるのはちょと魅力です。 また、ただで車の送迎もやってくれます


割烹清水@大連食べ歩き

割烹清水@大連食べ歩き






四川料理@大連九州飯店2019/11/17 10:20

四川料理@大連九州飯店

四川料理@大連九州飯店

四川料理@大連九州飯店

四川料理@大連九州飯店
 
 大連の高級ホテルの四川料理です。ホテル名の九州は日本の九州とは関係なさそうです。中国の故事に「かって中国は九つの州から成り立っていた。」というのがあるので、こちらからとった名前だと思います。


四川料理@大連九州飯店

四川料理@大連九州飯店

四川料理@大連九州飯店

四川料理@大連九州飯店

四川料理@大連九州飯店





爆赤貝@大連賓館2019/11/01 18:50

爆赤貝@大連賓館
 
 トップの料理は、赤貝の強火炒めといったところでちょっと貝が硬めでしたが、 はらわたにしみわたるような良い味を出していました。
 普通中国へ仕事で駐在したりすと、脂っこい現地の中華に辟易とする人が多いのですが、 ここ大連に限っては余りそういった話は聞かれません。 中でも評判がいいのがここ大連賓館と大連国際博覧中心です。


爆赤貝@大連賓館

爆赤貝@大連賓館

爆赤貝@大連賓館

爆赤貝@大連賓館

爆赤貝@大連賓館





竹園@瀋陽食べ歩き2019/10/28 18:54

竹園@瀋陽食べ歩き

竹園@瀋陽食べ歩き
 
 北陵公園の帰りにぶらっと寄ってみたこのレストランは、 泰山路2段にあり確か中国旅行社の経営だったと思うのですが以外と美味しいものが食べられました。
 下最初の写真は京醤肉絲です。上二番目の写真の髪の毛を逆立てた小姐が執拗に勧めるので根負けして注文したのですが、 これが以外と正解でした。
 肉の細切り炒めの下に敷いてある紫玉葱の細切りと肉を写真下部の豆腐皮に包んで食べます。 味はちょっと甘めなので、砂糖を添加した中華料理の好きな普通の日本人の口にも合うと思いますよ。
 髪の毛を逆立てた小姐に感謝!!


竹園@瀋陽食べ歩き

竹園@瀋陽食べ歩き

竹園@瀋陽食べ歩き

竹園@瀋陽食べ歩き