中国ハム@冬の上海2008/12/19 19:11

中国ハム@冬の上海
↑:クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)

 中国ハムの新物が店に並ぶのは冬です。冬の上海を訪れた方はデパートとか専門店に中国ハムが並べられているのを目撃したことがあるはずです 。
 そのなかでも最も有名なものは金華火腿と雲南火腿です。金華は浙江省にあるので比較的上海に近いので、冬の上海では手に入れやすいと思います。
 下の写真にはロバ(驢馬)の肉のポスターが写っていますが、どんな味がするのでしょうか?残念ながら私はまだ食したことがありません。

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