蛋黄肉@台北欣葉餐廰2009/07/28 18:32

蛋黄肉@台北欣葉餐廰
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 トップの写真は蛋黄肉です。似たような料理は広東料理にもあります。またこれのバリエーションというか咸魚を使ったものも有名です。この料理のルーツは寧波あたりにあるようで、台北でも上海系の料理店で出してくれるところがあります。
 今回食したものは蛋黄肉 175元、冷笋 290元、黄包豆腐 75元×2、金銭蝦餅 60元×2、炒青菜(A菜) 145元です。
 

蛋黄肉
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冷笋
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黄包豆腐と金銭蝦餅
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炒青菜(A菜)
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