鶏骨醤@欣園食府2012/10/05 18:23

鶏骨醤@欣園食府

鶏骨醤@欣園食府

 トップは鶏骨醤(鶏骨つきぶつ切りの味噌煮もどき)です。伝統的上海料理を代表する料理ですが本場上海では食べたことがありません。このときはここの老板のお勧めもあって鶏骨醤初体験とあいなりました。
 以下の料理は順番に百合芦筍魚片、鶏火干絲、乾拌麺です。最後の乾焼みたいなものは多分他のテーブルものを写真に撮ったので料理名はわかりません。



鶏骨醤@欣園食府

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