2019-10: 極楽ホッピー

滑炒飛龍＠鑫鑫酒楼 ― 2019/10/21 19:38

　瀋陽は清朝の開祖ヌルハチの故郷のため、清朝の歴代皇帝が里帰りすると好んで食べたものに東北三大名菜があります。

　まず最初は四不像（この字でいいのでしょうか？）と言っているやつだと思うのですがハンダハン（ヘラ鹿）の鼻でこれは動物園に居るのを殺すのでとても高いです。

　次は、皆さんご存じの熊掌（熊の手のひら）でこれも当時で日本円で２万円くらいしました。

　３番目が、上の写真二枚目左手前の飛龍で雷鳥の一種です。日本で食べるとお巡りさんに捕まります。これは先の２つほどは高くないのですがそれでもホテル一泊分ぐらいのの値段はします。

　ちなみに、トップの料理の正式な名前は「滑炒飛龍」といいます。

　以下の料理は順番に豚脂身のスープ、清蒸す鳳尾冬磨です。

蘭帆海鮮酒吧＠瀋陽食べ歩き ― 2019/10/22 18:35

　この店は瀋陽にある大連料理の店です。ここでは、海帯絲(昆布の糸きり)、杏仁芥菜、全家福、白菜魚丸湯の４種類を食べました。

　トップが全家福です。下の写真最初が杏仁芥菜で白っぽいのが杏仁豆腐の材料の杏仁です。右側には海帯絲が写っています。全家福は海鮮のバター炒めといった感じで欧州の影響が感じられるのですが、下二番目の白菜魚丸湯は塩味で妙に懐かしい味がします。こちらはあきらかに日本の影響が感じられます。 ”大連菜有日本風味”といった所でしょうか。

　この店で食事をしていると、まだ一度も行ったことのない大連がとても懐かしく感じられ、早く大連へ行きたいという気持ちが強くなります。

月票＠瀋陽遼寧賓館 ― 2019/10/23 18:40

　遼寧賓館のバーの小姐の月票、つまり定期券です。90年代初頭なので値段の方は随分と安いですが・・・。

大和ホテル＠瀋陽遼寧賓館 ― 2019/10/24 18:30

　
　バーで飲んだ後は部屋に戻ってご就寝です。

ピロシキ＠瀋陽食べ歩き ― 2019/10/25 20:21

　
　これは何でしょう。瀋陽の街頭で見かけた食べ物ですが、私にはロシア料理のピロシキに見えてしょうが有りません。
　かなり前に、新宿でハルピン生まれのロシア人の作るピロシキを食べたことが有るのですが、その中には、何と粉絲(春雨)が入っていたのです。ここのものももしかしたら、春雨入りかも知れませんね。