菜根香飯店@揚州食べ歩き2015/06/21 11:45

菜根香飯店@揚州食べ歩き

菜根香飯店@揚州食べ歩き

 百年老店菜根香飯店です。ここの名菜にフグの料理(斑肝●蟹:●は火扁に会)があるはずですが二番目のメニューには載っていません。94年当時フグは有毒なので政府が食べることを禁止していたようです。フグは河豚と書くように長江を武漢あたりまで遡上するとのことです。