牛肉麺と臭豆腐@台中屋台食べ歩き2009/04/06 18:40

牛肉麺と臭豆腐@台中屋台食べ歩き
↑:クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)

牛肉麺と臭豆腐@台中屋台食べ歩き
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 豊原から台中にもどってきて、夜は牛肉麺と臭豆腐です。トップの2枚が牛肉麺、下の写真最初の2枚が臭豆腐のものです。臭豆腐は中華路夜市のものです。

 <将軍牛肉麺大王>
牛肉麺 大 120元
青菜 30元

 この店は全国的に有名らしい。何故かと言うとここの将軍さまが国書大師張大千の名菜を再現して街のこ汚い店(失礼)でも食べられるようにしたことで名を上げたからみたいです。

<老上海麻辣刷鍋> -- 「刷」は三水です。
古都蒸臭豆腐 60元

 ここは化学薬品を使わないのが売りの店です。確かに化学薬品を使ったと思われる不快な味はしませんが熟成が足りないのか味的にはもう一歩でした。
 

<老上海麻辣刷鍋> -- 「刷」は三水です。
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古都蒸臭豆腐
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