極楽ホッピー

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　89年当時の成都ではごらんのように火力は練炭が主流だったようです。これが広東だとコークスになるのでしょう。横浜の中華街の海員閣などは昔ながらのコークスの火力を売り物にしていたのですが、今ではどうなんでしょうか。