穿山甲の蒸スープ@佛笑楼2016/07/10 11:32

穿山甲の蒸スープ@佛笑楼
 
 トップは温泉大厦の仏笑楼で食した穿山甲の蒸スープです。中国語では清燉穿山甲となります。この店は結構野味の品揃えが良くてほかに山兎とか鹿、 スッポンなどの料理もおいてありました。ホテルの名前が温泉大厦ですが、福州では温泉が出るようで温泉に入れる施設が結構有るようです。
 なお以下はすっぽんの蒸スープで、料理名は清燉甲魚になります。



穿山甲の蒸スープ@佛笑楼









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