極楽ホッピー

　市場で見かけた魚です。どっかで見たような気のする普通の魚なのですぐわかりそいうな気がしていました。ところが手持ちの本から探してみましたよくわかりません。汕頭の家庭で作られている潮州料理の食材なんでしょうけど・・・。