臭豆腐@長沙芙蓉賓館2013/06/07 19:15

臭豆腐@長沙芙蓉賓館

臭豆腐@長沙芙蓉賓館

 長沙に到着したその夜は宿泊したホテルのレストランで済ませました。トップは湖南風の臭豆腐です。上海系のものに慣れているとこれは何でしょうと言った感じのものですね。発酵させるのに黒カビを使っているのでこのような感じになるようです。
 以下の料理は順番に鹹蛋、スペアリブの蒸しもの、榨菜肉絲麵です。



臭豆腐@長沙芙蓉賓館

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