極楽ホッピー

　トップはスペイン人のスタッフお勧めのピメントスデペキーヨです。バスクかどこかの郷土料理だったと思うのですが、味の方はもう一つピンときませんでした。店の名はアサドールアンソレーナで食材を串刺しにしてあぶり焼きにすると言った意味だったと記憶しています。
　以下の料理は順番にここのお勧めのソロミーヨ、マンチェンゴのチーズ、サービスの食後酒、カモミールです。