極楽ホッピー

　今回はソロミーヨ(ｓolomillo)です。牛ひれステーキといっても、串刺しにしてあぶり焼きをしているようです。岩塩を散らしてレタスをとり合わせているだけの単純なものですが、レタスと牛肉の相性がいいのには驚かされました。
　スペインではビフテキ(bistic)を注文するとトップ二枚目の写真のようなものが出てきて、腰を抜かしかねないです。量が多いいだけでなくかたくて噛み切れなかったりするので、日本人にはソロミーヨのほうが向いていると思うよ。