光餅@水蛙園2012/09/24 19:05

光餅@水蛙園

 昨日紹介した台北の福州料理店水蛙園です。お気に入りの新利に比べるとだいぶ落ちるようですが面白い雰囲気の店なので結構楽しめました。
 トップの写真は光餅です。本来のものはもっとかたいのですが今の人に向くように随分と柔らかいものになってます。ハンバーガのようにカキのオムレツを挟んだりとかいろいろあるようです。写真のものはたぶん扣肉(豚の角煮)光餅だと思います。落花生を砕いたものが大量に挟んであり結構美味だったと記憶しています。
 以下の写真は順番に炸紅糟鰻、生炒川七、燕丸湯、光餅です。



光餅@水蛙園

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