上湯雲呑麺@香港麥文記麺家2010/05/05 12:17

上湯雲呑麺@香港麥文記麺家
↑:クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)

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 香港に出て最初の昼飯は上湯雲呑麺です。以下の写真で判るように雲呑が上にのっていませんね。香港ではだいたいこのスタイルだと思うのですが、最初に雲呑をいれてから上に麺を載せています。味の方も人工的な味付けが勝ち気味なほかの店とは異なって素直な味付けで好感の持てるものでした。


上湯雲呑麺@香港麥文記麺家
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