極楽ホッピー

↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)

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　トップの写真は酥皮海味といいますが、フランス料理をアレンジしたもののようです。しかも、中国で出版された本によると前菜ということになっています。まー、西洋料理ではスープは最初のほうに出てきますからね。
　ほかには、ここの小姐お勧めのソラマメと漬物のあえもののが味が秀逸でした。

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