葯膳料理＠南京双門楼賓館 ― 2008/11/16 13:36
↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)
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写真は南京双門楼賓館の葯膳料理です。前の日に偶然発見して予約を入れておいたのですが、熱を出して寝込んでしまいました。キャンセルしようかなとも思ったのですが、ちょっと無理を出して言ってみたら、薬膳の効果があらたかで直ってしまいました。
下の写真の最初にそのときの菜譜の拡大写真を載せておきます。料理は順番（菜譜の順番に沿っています）に・・・
①四種類の前菜：中に南京塩水鴨が入ってますが、最高の味でした
②蝦の湯引き
③紅玉牛鞭：牛のペニスの料理ですがふたをしたままの写真しかありません、すいません
④貝の料理
⑤クコとすっぽんのスープ
⑥イカの炒め
⑦銀杏鶏丁：菜譜には含まれていません
⑧陳皮菊花脳：野生の菊の葉と陳皮の炒め
⑨冬虫夏草と家鴨のスープ
⑩薬膳の点心：薬膳のお粥を含めていろんなものが出ました
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下の写真の最初にそのときの菜譜の拡大写真を載せておきます。料理は順番（菜譜の順番に沿っています）に・・・
①四種類の前菜：中に南京塩水鴨が入ってますが、最高の味でした
②蝦の湯引き
③紅玉牛鞭：牛のペニスの料理ですがふたをしたままの写真しかありません、すいません
④貝の料理
⑤クコとすっぽんのスープ
⑥イカの炒め
⑦銀杏鶏丁：菜譜には含まれていません
⑧陳皮菊花脳：野生の菊の葉と陳皮の炒め
⑨冬虫夏草と家鴨のスープ
⑩薬膳の点心：薬膳のお粥を含めていろんなものが出ました
コメント
_ シド ― 2008/11/17 01:38
_ ゴミ屋敷主人 ― 2008/11/17 13:08
シドさん。書き込みありがとうございます。
熱を出したのは旅行中のことなので、今は問題ありません。
冬虫夏草は以前日本では１０グラム５千円ぐらいしていたとき、四川省の成都では同じ値段で５倍かそれ以上買えました。まー、中国人にはそれでも相当高価だったとは思いますが・・・。
熱を出したのは旅行中のことなので、今は問題ありません。
冬虫夏草は以前日本では１０グラム５千円ぐらいしていたとき、四川省の成都では同じ値段で５倍かそれ以上買えました。まー、中国人にはそれでも相当高価だったとは思いますが・・・。
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あまり無理をなさらないように。
とはいえ、薬膳の力は侮れないですね。
冬虫夏草・・・。中国でもやはり高価なんでしょうか・・・。
ゴミ屋敷主人さんの写真はクリックすると、まるで現物が目の前にあるかのようなリアリティがありますので、クコと鼈のスープで滋養が蓄えられたような感じがしました＾＾ ごちそうさまでした！