葯膳料理@南京双門楼賓館 ― 2008/11/16 13:36
↑:クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)
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写真は南京双門楼賓館の葯膳料理です。前の日に偶然発見して予約を入れておいたのですが、熱を出して寝込んでしまいました。キャンセルしようかなとも思ったのですが、ちょっと無理を出して言ってみたら、薬膳の効果があらたかで直ってしまいました。
下の写真の最初にそのときの菜譜の拡大写真を載せておきます。料理は順番(菜譜の順番に沿っています)に・・・
①四種類の前菜:中に南京塩水鴨が入ってますが、最高の味でした
②蝦の湯引き
③紅玉牛鞭:牛のペニスの料理ですがふたをしたままの写真しかありません、すいません
④貝の料理
⑤クコとすっぽんのスープ
⑥イカの炒め
⑦銀杏鶏丁:菜譜には含まれていません
⑧陳皮菊花脳:野生の菊の葉と陳皮の炒め
⑨冬虫夏草と家鴨のスープ
⑩薬膳の点心:薬膳のお粥を含めていろんなものが出ました
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下の写真の最初にそのときの菜譜の拡大写真を載せておきます。料理は順番(菜譜の順番に沿っています)に・・・
①四種類の前菜:中に南京塩水鴨が入ってますが、最高の味でした
②蝦の湯引き
③紅玉牛鞭:牛のペニスの料理ですがふたをしたままの写真しかありません、すいません
④貝の料理
⑤クコとすっぽんのスープ
⑥イカの炒め
⑦銀杏鶏丁:菜譜には含まれていません
⑧陳皮菊花脳:野生の菊の葉と陳皮の炒め
⑨冬虫夏草と家鴨のスープ
⑩薬膳の点心:薬膳のお粥を含めていろんなものが出ました
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