焼き芋屋さん@瀋陽ぶらぶら2019/09/01 11:15

焼き芋屋さん@瀋陽ぶらぶら
 北京でも見かけた焼き芋屋さんです。

瀋陽での初食事@中山大酒店2019/08/23 19:19

瀋陽での初食事@中山大酒店

瀋陽での初食事@中山大酒店
 
 瀋陽での最初の食事は中山大酒店で餃子です。レストランで出す餃子は蒸し餃子が一般的ですね。
 以下の料理は順番に白扒猴頭磨、血清羹です。猴頭磨は猿の頭の形をしたキノコで高級食材です。


瀋陽での初食事@中山大酒店

瀋陽での初食事@中山大酒店






燕翔飯店@北京食べ歩き2019/08/20 18:22

燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き
 
 モンゴル量はパスしたので燕翔飯店で食事をすることにいたしました。
 以下料理は順番に水晶肘子(揚州)、早蒸回鍋肉(四川)、酸辣烏魚蛋湯(山東)、素水餃(精進料理)、鮮蝦伊府麺(広東)です。
 ご覧のように中国各地の料理がそろっています。酸辣烏魚蛋湯はイカの卵の料理で北京を代表する高級料理です。


燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き

燕翔飯店@北京食べ歩き





太刀魚など@北京ぶらぶら2019/08/18 11:22

太刀魚など@北京ぶらぶら
 太刀魚など海産物が売られています。冬の北京は冷凍庫のようなので冷凍のものが露店で売られています。

朝の飲茶@北京華僑飯店2019/08/12 18:28

朝の飲茶@北京華僑飯店
 華僑飯店なので料理は広東スタイルです。しかし、出てくるものはなんだかなーといったものなので、里帰りした華僑たちはどう思っているのでしょうかね。

四川料理@北京王府飯店2019/08/08 18:40

四川料理@北京王府飯店

四川料理@北京王府飯店

四川料理@北京王府飯店
 
 解放軍が経営するという高級ホテルの四川料理です。
 料理は順番に突き出し、灯影牛肉、成都素会、羅卜連鍋湯、担担麺です。
 味のほうはよく覚えていませんが、とにかく値段が高かったことだけはよく覚えています。


四川料理@北京王府飯店

四川料理@北京王府飯店

四川料理@北京王府飯店

四川料理@北京王府飯店

四川料理@北京王府飯店







美国加州牛肉麺大王@北京食べ歩き2019/08/07 19:01

美国加州牛肉麺大王@北京食べ歩き

美国加州牛肉麺大王@北京食べ歩き
 
 何でアメリカ(美国)何でしょうか。何でカリフォルニア(加州)何でしょうか。 何だか良く判らないのですが、牛肉麺のファーストフードです。
 麺は結構こしが有って悪くないのですが、スープの方が塩辛すぎますね。 一般に北京の大衆料理は塩辛すぎると言われているのですが、これほどとは思いませんでした。 スープの味がもっと薄かったら美味しいて書いてあげてもよかったのに残念でした。





糖葫蘆@北京ぶらぶら2019/08/05 19:31

糖葫蘆@北京ぶらぶら
 写真の左端のお菓子は、糖葫蘆と言って山査子の飴がらめです。 冬になると、北京を始め東北地区一帯ではこれを売り歩く姿が冬の風物詩となります。

焼きいも@北京ぶらぶら2019/07/29 18:40

焼きいも@北京ぶらぶら
 焼き芋屋さんです。中国ではよく見かけますね。

混沌候@北京食べ歩き2019/07/25 18:32

混沌候@北京食べ歩き

混沌候@北京食べ歩き
 
 ワンタンの店かなと思っていたのですが、混沌はうどんのようなものじゃなかったけ?トライしてみればよかったかなと、後悔しております。