三枚肉のブロック@瀋陽北市場2019/09/25 18:59

三枚肉のブロック@瀋陽北市場
 市場で見かけた三枚肉のブロックです。生ではなさそうですが、燻製なのか、炙り焼きなのか調理法がわかりません。東北地区の料理に関しては情報が少ないのでもう一つよくわかりませんね。