極楽ホッピー

　お昼は皇宮大酒楼で揚州料理です。トップは奶湯鯽魚で鮒(ふな)の濁りスープです。 日本では鮒はもうほとんど食べなくなってしまいましたが、中国ではよくメニューに載っています。 写真で見るようにサイズもとても大きく味もいいのですが、一般的にはかなり鮒特有の臭いが有ります。 しかし、不思議と揚州のものは余り臭いません。
　以下トップは松子魚米です。これは魚肉を粒切りにしたものを、米粒に見立ててこれに松の実を加えて炒めたもので、代表的な揚州料理です。
　食事の後はバスに乗って大明寺へと向かいました。