スルメ@汕頭ぶらぶら2014/07/21 11:36

スルメ@汕頭ぶらぶら

 汕頭で見かけたスルメです。アモイでも売られているのを見かけたことがあります。台湾料理ではスルメの出汁がきいた油飯を食べて感動したことがあります。潮州料理と福建南部、台湾料理は姻戚関係にあるので似たような食材が結構あるようです。