極楽ホッピー

　昨日アップしたクレソンと豚の肺のスープと一緒に食した潮州料理です。トップは餃子翡翠麵で青菜を練りこんだ面に蝦餃子をトッピングしたものです。
　以下の料理は順番に鹵水鵝件、油泡双丸花、椒鹽醸普寧豆腐です。