チムサーチョイぶらぶら＠香港観光 ― 2013/10/01 18:36
昼飯までにはまだ時間があるのでその辺をぶらぶらしてみました。
大排档＠香港食べ歩き ― 2013/10/02 18:55
香港をぶらぶらしていた時に見かけた大排档（巨大屋台）です。こういったところでも食事をしてみたかったのですが、この日はお目当ての店があったのでパスいたしました。
社壇観音楼＠香港ぶらぶら ― 2013/10/03 18:53
香港をぶらぶらしていたら廟を見つけたので写真を撮らさせていただきました。社壇観音楼とはどういった意味なんでしょうか？不勉強なのでいわれとかよくはわかりません。
逢魔が辻＠香港社壇観音楼 ― 2013/10/16 18:23
社壇観音楼の近くで見かけた露店の仏具屋さんです。このあたり逢魔が辻といった雰囲気があって面白いですね。あの世への入り口でも有りそうな・・・？
裕華国貨＠香港ぶらぶら ― 2013/10/17 17:57
昼飯をとりに行く途中で見かけた裕華国貨です。入ったことが無いのでよくわからないのですが中国雑貨のお店のようです。
中藝＠香港ぶらぶら ― 2013/10/18 18:51
中藝は工芸品などの高級品を扱う店のようです。安めの中国雑貨などは裕華国貨でといったところでしょうか。
紅焼元蹄＠雪園飯店 ― 2013/10/19 11:46
この店の本店は香港島の北角にあるのですが、私が食べたのは尖沙咀の支店です。94年当時結構人気のある店だったようで支店が何軒か出来ていたと記憶しています。
トップは紅焼元蹄でここの看板料理です。豚の腿と脛の間の肉を皮つきのまま煮込んだものです。
トップは紅焼元蹄でここの看板料理です。豚の腿と脛の間の肉を皮つきのまま煮込んだものです。
夕食まではその辺をぶらぶらと＠香港食べ歩き ― 2013/10/20 11:33
今回の湖南省ツアーも最後の日になりました。夕食まではその辺をぶらぶらして暇をつぶしました。
最初は広東省の田舎巡りでもしようかと思っていたのですが、香港へ着いてみると広東省は大洪水とのこと。それで行き先を長沙へ変更いたしました。そんなわけで、あまり下調べをやっていなかったので、もうひとつ満足できる結果を得られませんでした。ちょっと残念ですね。
最初は広東省の田舎巡りでもしようかと思っていたのですが、香港へ着いてみると広東省は大洪水とのこと。それで行き先を長沙へ変更いたしました。そんなわけで、あまり下調べをやっていなかったので、もうひとつ満足できる結果を得られませんでした。ちょっと残念ですね。
滬江大飯店＠香港食べ歩き ― 2013/10/30 19:03
香港最後の夜は上海料理の滬江大飯店です。このレストランは尖沙咀の北京道を挟んで凱悦酒店(ハイアットホテル)の向かい側にあります。紹興酒の値段がこのクラスの店としては、ちょっと高めだったことが気になりますが、
私が行った上海料理系のところではこの店の味が一番好きです。
でも、最初にこの店に入ったときはちょっと面食らいました。キョンシーみたいな女の子が出てきて、席まで案内すると、 ここへ座れとばかりにあごでしゃくて見せるのです。 こちらが北京の言葉で注文すると、広東語で答えてきます。こちらの言っていることは通じているみたいなのですが、ちょっと不安になって英語の出来るウエータに話しかけて みるとこちらはとても愛想のいい人で、この日の料理で一番気に入った開洋葱油麺を注文するころまで、 よく付き合ってくれました。
でも、最初にこの店に入ったときはちょっと面食らいました。キョンシーみたいな女の子が出てきて、席まで案内すると、 ここへ座れとばかりにあごでしゃくて見せるのです。 こちらが北京の言葉で注文すると、広東語で答えてきます。こちらの言っていることは通じているみたいなのですが、ちょっと不安になって英語の出来るウエータに話しかけて みるとこちらはとても愛想のいい人で、この日の料理で一番気に入った開洋葱油麺を注文するころまで、 よく付き合ってくれました。
開洋葱油麺＠滬江大飯店 ― 2013/10/31 18:42
トップはお題の開洋葱油麺です。開洋は干した海老のことです。仕上がりは写真のように、太めの麺の上にぶつ切りにして油でこがした葱と開洋が乗っています。
スープの無い麺なので、良くかき混ぜて食べるととても美味しいです。
この料理一品だけでもこの店で食事したかいが充分にあったと思っています。こう言った料理は、メニューには載っていないので店の人に聞いて出してもらうと良いと思います。
以下の料理は順番に白片肉、烤鶏火津白、豆腐餃子です。
白片肉は夏向きの冷たい前菜で、干した海老の卵の入ったタレをつけて食べます。 綺麗に薄切りにされた肉の下には涼粉が敷いてあってとても涼しげでした。
豆腐餃子は豆腐を餃子の皮ににみたてて作った餃子です。見た目には派手では有りませんが味の方はけして悪くはありません。
以下の料理は順番に白片肉、烤鶏火津白、豆腐餃子です。
白片肉は夏向きの冷たい前菜で、干した海老の卵の入ったタレをつけて食べます。 綺麗に薄切りにされた肉の下には涼粉が敷いてあってとても涼しげでした。
豆腐餃子は豆腐を餃子の皮ににみたてて作った餃子です。見た目には派手では有りませんが味の方はけして悪くはありません。
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