極楽ホッピー

　成都をぶらぶらしているときに見かけた佃煮のような煮つけです。蟹とかエビのようなものが箱に入っています。箱に国営回民食品廠と書いてあるので回教徒の料理のようです。
　中国には回教徒がたくさんいます。ちなみに北京の烤羊肉とか羊のしゃぶしゃぶは代表的な回教徒料理です。