粢飯糕@新亜大酒店2011/12/13 18:43

粢飯糕@新亜大酒店

 新亜大酒店は三大美食街のうちもっともにぎやかな乍浦路の近くにある中級ホテルです。朝の飲茶でも上海系の点心が豊富なのはありがたいところです。
 トップの写真は粢飯糕といってご飯を固めて油で揚げたものです。上海語ではチベコウと言って、大衆的な屋台料理なのですが、手間がかかる割りには高いお金を取るわけにはいかないので最近では余り見かけなくなっているそうです。



粢飯糕@新亜大酒店

粢飯糕@新亜大酒店