極楽ホッピー

　上海では90年代も中ごろに近づくと雨後の筍の様にレストランが増殖していきました。中でも写真の乍浦路（ザップルー）とか黄河路、雲南路が特にレストランが集中している場所で三大美食街などと呼ばれておりました。80年代はめぼしいレストランは国営のものを除けばほとんどなく、予約さえおぼつかない状態でした。それを思うとわずか5年ほどでこれほどの隆盛を極めるとは、上海の底知れないポテンシャルを感じさせる光景だと思います。