NIKKOR 28mmF2.0+D2002011/09/01 18:24

NIKKOR 28mmF2.0+D200
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  ニコンのマニュアルレンズシリーズ今回は28mmなので35mmフルサイズ相当で42mmになります。ちょっと広角気味の標準といったところでしょうか。
 モニターが横長なので横位置で撮影することがどうしても多くなってしまうのですが、やはり立て位置のほうがいいよなって言う場合も結構あるので、今回はすべて立て位置で撮影してみました。現在のモニターは縦型にすることができませんが、この次は立て位置での表示もできるものを探してみたいですね。



NIKKOR 28mmF2.0+D200
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美食横丁@成都食べ歩き2011/09/02 18:29

美食横丁@成都食べ歩き
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 成都名物陳麻婆豆腐を食べに行く途中の風景です。この通りにも小さい食べ物屋さんが沢山軒を並べています。小さい店が主体というところは台南とちょっと似ていますね。






石焼き芋@成都ぶらぶら2011/09/03 12:20

石焼き芋@成都ぶらぶら
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 こちらを見てニコニコしているのはタバコ屋さんのおじさんです。石焼芋屋さんは木の陰になっているようですね。どういう仕掛けで焼いているかはわかりませんが、昔日本にもあったストーブのようなものの上にお芋さんが乗っています。







豚のつるし切り@成都ぶらぶら2011/09/04 11:59

豚のつるし切り@成都ぶらぶら
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 成都の街をぶらぶらしているときに見かけた豚のつるし切りです。アンコウみたいに店先でこんなことをやっているのはすごいですね。見たところ肉屋さんではなくて普通の食べ物やさんのようです。89年当時では一般の家庭でも鶏とか家鴨なんかを絞めて捌いていたのでこのようなこともありなんでしょうね。





陳麻婆豆腐餐庁@成都食べ歩き2011/09/05 18:22

陳麻婆豆腐餐庁@成都食べ歩き
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陳麻婆豆腐餐庁@成都食べ歩き
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 成都といったらここははずせないですね。元祖麻婆豆腐のお店です。以前は市の中心部のほうにあったようですが、89年当時には郊外よりのほうに移転しておりました。店も新しくなっており外見は結構立派ですが、中身はやはり中国といった感じでした。



陳麻婆豆腐餐庁@成都食べ歩き
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麻婆豆腐@成都陳麻婆豆腐餐廰2011/09/06 18:29

麻婆豆腐@成都陳麻婆豆腐餐廰
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 これが本場本物の元祖麻婆豆腐です。現在では本場のものに近いものが日本でも食べられるようになっているのですが89年当時では未体験ゾーンへ突入するような衝撃がありました。
 日本の物は、さすがに赤坂の四川飯店では砂糖を入れませんが、 一般的にかなり砂糖が入っていて甘口になっています。 本場のものは、砂糖が入らないのは当然として、写真のように仕上げにかなりの分量の山椒がかかっています。 唐辛子の辛さは、辛いものが好きな日本人からみればそれほどでもないのですが、 この山椒の口が痺れるような麻(マー)の味は強烈で、食べた後半日ぐらいはまるで口に麻酔をかけられたような状態が続きました。
 なお、本式の作り方では、豆腐が金気を嫌うので竹で作った包丁を使うそうです。



麻婆豆腐@成都陳麻婆豆腐餐廰
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成都陳麻婆豆腐餐廰 菜譜2011/09/07 19:12

成都陳麻婆豆腐餐廰 菜譜
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成都陳麻婆豆腐餐廰 菜譜
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 89年当時の元祖麻婆豆腐の店の菜譜(メニュー)です。二枚目は拡大画像なので、興味のある方はクリックしてみてください。
 写真で判るように行列にならんで注文するようになっているようですが、よく判らないので店の小姐に注文しました。そうすると小姐がたくさんやってきて御代を請求するのですが、困ったことに人によって値段がちがうのです。仕方が無いので一番値段の安い方に支払いをいたしました。





Micro-NIKKOR 105mmF2.8+D2002011/09/08 19:16

Micro-NIKKOR 105mmF2.8+D200
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 ニコンのマニュアルレンズシリーズ今回はMicro-NIKKOR 105mmF2.8です。ふだんは手ぶれ補正なんて薄気味悪い機能なんていらないと思っているのですが、さすがに35mmフルサイズ相当157.5mmで近接撮影となるとかなりきついですね。幸いシャッター速度が速いのでフルに拡大しても手ぶれなどの問題はありませんでした。



Micro-NIKKOR 105mmF2.8+D200
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火鍋横丁@成都食べ歩き2011/09/09 18:08

火鍋横丁@成都食べ歩き
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 成都名物の元祖麻婆豆腐を食した帰りに見かけた火鍋のお店です。火鍋は重慶が本場と言われているのですが、成都でも数え切れないほどの店があるようです。



火鍋横丁@成都食べ歩き
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自由市場@成都ぶらぶら2011/09/10 12:01

自由市場@成都ぶらぶら
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 80年代初頭に始まった中国の改革開放政策も最初は鄧小平のお膝元いうこともあって四川省が先陣を切っておりました。もっとも90年代になると沿海部の優位が明らかになっていったというのが歴史なんでしょうね。