小籠蒸牛肉@成都食べ歩き2011/06/01 18:03

小籠蒸牛肉@成都食べ歩き
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 これは牛肉に米の粉をまぶしたものを蒸篭で蒸したものです。まだ準備中のようで残念ながら現物は見えませんね。四川料理では有名な料理ですけど日本ではあまりポピュラーではないようです。