揚州三福源酒楼 ― 2010/07/18 12:11
↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)
トップの写真は西園飯店の特級厨子の息子さんです。この店は全員とあったわけではありませんが中堅から若手ぐらいのコックさんが料理を作っていたようです。揚州は中国でも料理の水準の高いところで全国的に有名な厨子がたくさんいるようです。これも乾隆皇帝の時代からの伝統があるからなんでしょう。
また、このときの社長さんは第一招待所からきていましたが、翌年再訪したときには香港の新華社付きの厨子出身のかたが社長になっていました。
トップの写真は西園飯店の特級厨子の息子さんです。この店は全員とあったわけではありませんが中堅から若手ぐらいのコックさんが料理を作っていたようです。揚州は中国でも料理の水準の高いところで全国的に有名な厨子がたくさんいるようです。これも乾隆皇帝の時代からの伝統があるからなんでしょう。
また、このときの社長さんは第一招待所からきていましたが、翌年再訪したときには香港の新華社付きの厨子出身のかたが社長になっていました。
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