八寶紅蟳飯@福州温泉大厦2009/12/05 14:58

八寶紅蟳飯@福州温泉大厦
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福州の温泉大厦の仏笑楼で食した八寶紅蟳飯です。台湾にも似たようなものがありますが、台湾が醤油味なのに対してこれは塩味です。仕上げに清湯をかけているようです 。


八宝紅蟳飯@福州温泉大厦
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 このとき食したのはトップの八寶紅蟳飯に加えて以下の写真の順番に十香牛肉、煎糟瓜魚、淮杞燉甲魚、空心菜(トップの写真右上)、豉汁蒸扇貝です。


十香牛肉
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煎糟瓜魚
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淮杞燉甲魚
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豉汁蒸扇貝
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