盬蛋苦瓜＠高雄阜康小厨 ― 2009/09/30 18:25
↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)
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高雄の街をぶらぶらしていたときに眼に留まった店です。あまり期待してはいなかったのですが、トップの写真の盬蛋苦瓜は結構いけてました。どういう作り方をするのかわかりませんが、苦瓜に塩卵の粉末をまぶしたような出来上がりになっていました。苦瓜と盬蛋の相性が抜群ですね。ゴーヤチャンプルーも普通の卵の代わりに盬蛋を使うなんていうのも良いかもしれませんね。
この日食したものは以下の写真の順番に豆干、盬蛋苦瓜と高麗菜、金菇三絲湯、湯包です。
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この日食したものは以下の写真の順番に豆干、盬蛋苦瓜と高麗菜、金菇三絲湯、湯包です。
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